Friday, April 1, 2011

Ayam Goreng Percik


Bahan A:
1/2 ekor ayam - diperap dengan kunyit dan garam

Bahan B:

3 ulas bawang merah,
2 ulas bawang putih,
1/2 inci halia dan
1/2 inci kunyit hidup (dikisar halus)
1 batang serai (dititik)
Cili giling Santan
2 asam keping
Garam secukup rasa

Cara-cara:


1. Gorengkan ayam (jangan terlalu garing) dan ketepikan.




2. Tumiskan bahan kisar hingga wangi.


3. Masukkan 1 sudu besar cili giling & serai dan tumiskan hingga naik minyak.


4. Masukkan santan, ayam goreng, asam keping, garam secukup rasa dan masak hingga kuah pekat.


No comments:

Post a Comment